據專家統計，目前世界上的常見水果已多達二三百種，但水果家族的成員依然在日益增多。有很多種形狀特殊，味道獨特的水果是大家從未接觸過的，下面給大家介紹八種新奇水果，快來見識一下吧！
NO.1刺角瓜
又名非洲角瓜，非洲黃瓜。黃色外皮，帶刺，裡面是綠色的水果。原產於非洲喀拉哈里沙漠， 表皮堅硬、凹凸不平、看上去有些讓人噁心的非洲角瓜是許多人摯愛的水果，肉質細膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，吃過後，嘴裡會有輕微的餘香。刺角瓜原產於喀拉哈里沙漠地區（南部非洲沙漠高原），現在也長於加利福尼亞和新西蘭。是一種一年生蔓性草本植物，果實像帶刺的橄欖型瓜，很適於裝飾用。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？刺角瓜
◆味道：類似於黃瓜、西葫蘆的混合味或者香蕉、黃瓜和檸檬的混合味。
◆營養價值：刺角瓜種籽覆蓋在明膠狀物質裡，果皮富含維生素C和植物纖維。
◆食用方法：在清洗乾淨剝去外皮後，可將角狀甜瓜切成薄片或切成小方塊狀食用、或是打成果汁。也可以對切，再用湯匙挖出果泥食用。
NO.2醋栗
醋栗是一種抗寒的小漿果，果實營養豐富，適於鮮食和加工，製成果醬果酒、罐頭均別有風味。果實耐儲運，故經濟價值較高。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？醋栗
◆營養價值：醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次於獼猴桃位居第二。
◆食療作用：生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食，還可以加工製成果汁、果醬、果酒、果膏等。
NO.3覆盆子
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？覆盆子
覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國大量分佈但少為人知，僅在東北地區有少量栽培，市場上比較少見。覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬於不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。可到大有恆中藥材庫查詢中藥材覆盆子。
◆中藥化學成分：覆盆子含有機酸、糖類及少量維生素C。
NO.4猴面包樹果實
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？猴面包樹果實
猴面包樹是生長在非洲的國家的一種木棉種植物，它的果實重40多斤，切片火烤，味若面包，故稱之"面包樹"。它樹幹很粗，最粗的直徑可達12米，要40個人手拉手才能圍它一圈，但它個頭又不高，只有10多米。因此，整棵樹顯得像一個大肚子啤酒桶。遠遠望去，樹似乎不是長在地上，而是插在一個大肚子的花瓶裡，因此又稱「瓶樹」。
◆藥用價值：它的果實、葉子和樹皮均可入藥，具有養胃利膽、清熱消腫、止血止瀉和鎮靜安神的功效。
NO.5黃龍果
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？黃龍果
黃龍果是火龍果品種中極為珍貴的品種，其果皮果肉色澤為黃皮白肉，未熟果為綠色，果皮上有長而尖的利刺，全熟後，細刺會脫落。果實糖份貯存充足，且果實長得慢，果肉細緻無比，甜度皆在18%以上，略帶些許香味，為火龍果家族中之極品，味道像初戀情人那樣刻骨銘心。
NO.6黃皮
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？黃皮
也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王罈子。原產我國南方，在中國一千五百多年的歷史了。黃皮是人們喜愛的熱帶水果之一，具有較高的營養價值，用途非常廣泛，是海南的特產水果。
◆成分：果實富含糖分、有機酸、果膠、維生素C、揮發油、黃酮甙等。
◆食品加工：黃皮的果實成熟後除可以生吃外，還可以加工製成果醬、蜜餞、飲料和糖果。
◆藥用價值：果皮及果核皆可入藥，果皮味苦，有利尿和消腫的功效；果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經痛和風濕骨痛。
NO.7百香果
又稱西番蓮，是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果，有「果汁之王」的美譽。西番蓮品種眾多，為多年生常綠攀緣木質藤本植物。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？百香果
◆藥用價值：西番蓮在歐洲是頗盛名的草藥，用於治療失眠和焦慮不安。西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。
◆味道：果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。是世界上已知最芳香的水果之一，有「果汁之王」的美譽。它最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物質，或作為其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。
◆保健功效：西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。常食用西番蓮具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果
NO.8人心果
因人心果外形長得像人的心臟，故因而得名；人心果原產墨西哥猶卡坦州和中美洲地區。果成熟後灰色或鏽褐色，果肉黃褐色、柔軟。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？人心果
◆營養成分：人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素，對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效。人心果營養豐富，有清心潤肺之功效，種子、樹皮和根可入藥，樹幹膠汁可作口香糖的膠料，是經濟價值高的樹種。
2012年12月12日 星期三
新奇水果「樹西瓜」想吃得鋸開
西瓜長樹上？隨台灣農耕隊在非洲待了二十六年的南投縣名間鄉農友吳顯三，從西非引進的「樹西瓜」就長在樹上，果實大小與小玉西瓜差不多，果肉乳白色，香甜、可口，是他費時六年培育才繁殖成功的。
象牙海岸贈送種苗
「西瓜…怎可能長在樹上？」這是前往吳顯三農場赫見樹西瓜的民眾共同的疑問。現年七十一歲的吳顯三，台中高農畢業後加入農耕隊並前往非洲協助耕地與作物改良，因表現良好，獲象牙海岸國家聘任為農耕顧問，他並未隨完成任務的農耕隊返國，一直至八十二年間才返回故鄉名間，當時獲贈一株「樹西瓜」。
憑藉農耕技術及對非洲果樹的瞭解，「樹西瓜」不但活下來，還繁衍出下一代，目前園區里約有三十棵，正值生產期結果纍纍，有的大如籃球，有的含苞待放，粉紅色的花朵與綠色的枝葉交織出特殊的田園景觀。
life3_20121108.600_7
他說，十二月中旬後漸漸變冷，「樹西瓜」綠葉會自動脫落並覆蓋在根部保暖，起初以為是冷死，等天氣轉暖便又發出嫩芽，才恍然大悟是進入冬眠狀態，以降低養分消耗，代表「樹西瓜」已適應台灣氣候。
乳白果肉可搭果汁喝
「樹西瓜」果實大小雖與小玉西瓜差不多，但口感完全不同，不但沒有籽，且如其乳白色的果肉般有股乳香味；吳顯三說，搭配牛奶、鳳梨、蘋果等水果榨汁，營養又好喝。除此，瓜皮十分堅硬，水果刀無法切開，須用鋸子才能鋸開，果皮曬乾後，可做水瓢、帽子等用途。
「樹西瓜」究竟植物學如何分類，又學名為何？農委會特有生物研究保育中心人員表示，因屬外來種，加上前所未見，仍有待進一步瞭解。
象牙海岸贈送種苗
「西瓜…怎可能長在樹上？」這是前往吳顯三農場赫見樹西瓜的民眾共同的疑問。現年七十一歲的吳顯三，台中高農畢業後加入農耕隊並前往非洲協助耕地與作物改良，因表現良好，獲象牙海岸國家聘任為農耕顧問，他並未隨完成任務的農耕隊返國，一直至八十二年間才返回故鄉名間，當時獲贈一株「樹西瓜」。
憑藉農耕技術及對非洲果樹的瞭解，「樹西瓜」不但活下來，還繁衍出下一代，目前園區里約有三十棵，正值生產期結果纍纍，有的大如籃球，有的含苞待放，粉紅色的花朵與綠色的枝葉交織出特殊的田園景觀。
life3_20121108.600_7
他說，十二月中旬後漸漸變冷，「樹西瓜」綠葉會自動脫落並覆蓋在根部保暖，起初以為是冷死，等天氣轉暖便又發出嫩芽，才恍然大悟是進入冬眠狀態，以降低養分消耗，代表「樹西瓜」已適應台灣氣候。
乳白果肉可搭果汁喝
「樹西瓜」果實大小雖與小玉西瓜差不多，但口感完全不同，不但沒有籽，且如其乳白色的果肉般有股乳香味；吳顯三說，搭配牛奶、鳳梨、蘋果等水果榨汁，營養又好喝。除此，瓜皮十分堅硬，水果刀無法切開，須用鋸子才能鋸開，果皮曬乾後，可做水瓢、帽子等用途。
「樹西瓜」究竟植物學如何分類，又學名為何？農委會特有生物研究保育中心人員表示，因屬外來種，加上前所未見，仍有待進一步瞭解。
絕對少見 世界各地八種新奇水果盤點
據專家統計，目前世界上的常見水果已多達二三百種，但水果家族的成員依然在日益增多。有很多種形狀特殊，味道獨特的水果是大家從未接觸過的，下面給大家介紹八種新奇水果，快來見識一下吧！
NO.1刺角瓜
又名非洲角瓜，非洲黃瓜。黃色外皮，帶刺，裡面是綠色的水果。原產於非洲喀拉哈里沙漠， 表皮堅硬、凹凸不平、看上去有些讓人噁心的非洲角瓜是許多人摯愛的水果，肉質細膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，吃過後，嘴裡會有輕微的餘香。刺角瓜原產於喀拉哈里沙漠地區（南部非洲沙漠高原），現在也長於加利福尼亞和新西蘭。是一種一年生蔓性草本植物，果實像帶刺的橄欖型瓜，很適於裝飾用。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？刺角瓜
◆味道：類似於黃瓜、西葫蘆的混合味或者香蕉、黃瓜和檸檬的混合味。
◆營養價值：刺角瓜種籽覆蓋在明膠狀物質裡，果皮富含維生素C和植物纖維。
◆食用方法：在清洗乾淨剝去外皮後，可將角狀甜瓜切成薄片或切成小方塊狀食用、或是打成果汁。也可以對切，再用湯匙挖出果泥食用。
NO.2醋栗
醋栗是一種抗寒的小漿果，果實營養豐富，適於鮮食和加工，製成果醬果酒、罐頭均別有風味。果實耐儲運，故經濟價值較高。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？醋栗
◆營養價值：醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次於獼猴桃位居第二。
◆食療作用：生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食，還可以加工製成果汁、果醬、果酒、果膏等。
NO.3覆盆子
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？覆盆子
覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國大量分佈但少為人知，僅在東北地區有少量栽培，市場上比較少見。覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬於不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。可到大有恆中藥材庫查詢中藥材覆盆子。
◆中藥化學成分：覆盆子含有機酸、糖類及少量維生素C。
NO.4猴面包樹果實
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？猴面包樹果實
猴面包樹是生長在非洲的國家的一種木棉種植物，它的果實重40多斤，切片火烤，味若面包，故稱之"面包樹"。它樹幹很粗，最粗的直徑可達12米，要40個人手拉手才能圍它一圈，但它個頭又不高，只有10多米。因此，整棵樹顯得像一個大肚子啤酒桶。遠遠望去，樹似乎不是長在地上，而是插在一個大肚子的花瓶裡，因此又稱「瓶樹」。
◆藥用價值：它的果實、葉子和樹皮均可入藥，具有養胃利膽、清熱消腫、止血止瀉和鎮靜安神的功效。
NO.5黃龍果
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？黃龍果
黃龍果是火龍果品種中極為珍貴的品種，其果皮果肉色澤為黃皮白肉，未熟果為綠色，果皮上有長而尖的利刺，全熟後，細刺會脫落。果實糖份貯存充足，且果實長得慢，果肉細緻無比，甜度皆在18%以上，略帶些許香味，為火龍果家族中之極品，味道像初戀情人那樣刻骨銘心。
NO.6黃皮
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？黃皮
也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王罈子。原產我國南方，在中國一千五百多年的歷史了。黃皮是人們喜愛的熱帶水果之一，具有較高的營養價值，用途非常廣泛，是海南的特產水果。
◆成分：果實富含糖分、有機酸、果膠、維生素C、揮發油、黃酮甙等。
◆食品加工：黃皮的果實成熟後除可以生吃外，還可以加工製成果醬、蜜餞、飲料和糖果。
◆藥用價值：果皮及果核皆可入藥，果皮味苦，有利尿和消腫的功效；果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經痛和風濕骨痛。
NO.7百香果
又稱西番蓮，是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果，有「果汁之王」的美譽。西番蓮品種眾多，為多年生常綠攀緣木質藤本植物。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？百香果
◆藥用價值：西番蓮在歐洲是頗盛名的草藥，用於治療失眠和焦慮不安。西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。
◆味道：果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。是世界上已知最芳香的水果之一，有「果汁之王」的美譽。它最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物質，或作為其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。
◆保健功效：西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。常食用西番蓮具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果
NO.8人心果
因人心果外形長得像人的心臟，故因而得名；人心果原產墨西哥猶卡坦州和中美洲地區。果成熟後灰色或鏽褐色，果肉黃褐色、柔軟。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？人心果
◆營養成分：人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素，對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效。人心果營養豐富，有清心潤肺之功效，種子、樹皮和根可入藥，樹幹膠汁可作口香糖的膠料，是經濟價值高的樹種。
NO.1刺角瓜
又名非洲角瓜，非洲黃瓜。黃色外皮，帶刺，裡面是綠色的水果。原產於非洲喀拉哈里沙漠， 表皮堅硬、凹凸不平、看上去有些讓人噁心的非洲角瓜是許多人摯愛的水果，肉質細膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，吃過後，嘴裡會有輕微的餘香。刺角瓜原產於喀拉哈里沙漠地區（南部非洲沙漠高原），現在也長於加利福尼亞和新西蘭。是一種一年生蔓性草本植物，果實像帶刺的橄欖型瓜，很適於裝飾用。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？刺角瓜
◆味道：類似於黃瓜、西葫蘆的混合味或者香蕉、黃瓜和檸檬的混合味。
◆營養價值：刺角瓜種籽覆蓋在明膠狀物質裡，果皮富含維生素C和植物纖維。
◆食用方法：在清洗乾淨剝去外皮後，可將角狀甜瓜切成薄片或切成小方塊狀食用、或是打成果汁。也可以對切，再用湯匙挖出果泥食用。
NO.2醋栗
醋栗是一種抗寒的小漿果，果實營養豐富，適於鮮食和加工，製成果醬果酒、罐頭均別有風味。果實耐儲運，故經濟價值較高。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？醋栗
◆營養價值：醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次於獼猴桃位居第二。
◆食療作用：生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食，還可以加工製成果汁、果醬、果酒、果膏等。
NO.3覆盆子
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？覆盆子
覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國大量分佈但少為人知，僅在東北地區有少量栽培，市場上比較少見。覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬於不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。可到大有恆中藥材庫查詢中藥材覆盆子。
◆中藥化學成分：覆盆子含有機酸、糖類及少量維生素C。
NO.4猴面包樹果實
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？猴面包樹果實
猴面包樹是生長在非洲的國家的一種木棉種植物，它的果實重40多斤，切片火烤，味若面包，故稱之"面包樹"。它樹幹很粗，最粗的直徑可達12米，要40個人手拉手才能圍它一圈，但它個頭又不高，只有10多米。因此，整棵樹顯得像一個大肚子啤酒桶。遠遠望去，樹似乎不是長在地上，而是插在一個大肚子的花瓶裡，因此又稱「瓶樹」。
◆藥用價值：它的果實、葉子和樹皮均可入藥，具有養胃利膽、清熱消腫、止血止瀉和鎮靜安神的功效。
NO.5黃龍果
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？黃龍果
黃龍果是火龍果品種中極為珍貴的品種，其果皮果肉色澤為黃皮白肉，未熟果為綠色，果皮上有長而尖的利刺，全熟後，細刺會脫落。果實糖份貯存充足，且果實長得慢，果肉細緻無比，甜度皆在18%以上，略帶些許香味，為火龍果家族中之極品，味道像初戀情人那樣刻骨銘心。
NO.6黃皮
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？黃皮
也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王罈子。原產我國南方，在中國一千五百多年的歷史了。黃皮是人們喜愛的熱帶水果之一，具有較高的營養價值，用途非常廣泛，是海南的特產水果。
◆成分：果實富含糖分、有機酸、果膠、維生素C、揮發油、黃酮甙等。
◆食品加工：黃皮的果實成熟後除可以生吃外，還可以加工製成果醬、蜜餞、飲料和糖果。
◆藥用價值：果皮及果核皆可入藥，果皮味苦，有利尿和消腫的功效；果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經痛和風濕骨痛。
NO.7百香果
又稱西番蓮，是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果，有「果汁之王」的美譽。西番蓮品種眾多，為多年生常綠攀緣木質藤本植物。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？百香果
◆藥用價值：西番蓮在歐洲是頗盛名的草藥，用於治療失眠和焦慮不安。西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。
◆味道：果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。是世界上已知最芳香的水果之一，有「果汁之王」的美譽。它最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物質，或作為其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。
◆保健功效：西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。常食用西番蓮具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果
NO.8人心果
因人心果外形長得像人的心臟，故因而得名；人心果原產墨西哥猶卡坦州和中美洲地區。果成熟後灰色或鏽褐色，果肉黃褐色、柔軟。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？人心果
◆營養成分：人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素，對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效。人心果營養豐富，有清心潤肺之功效，種子、樹皮和根可入藥，樹幹膠汁可作口香糖的膠料，是經濟價值高的樹種。
絕對少見 世界各地八種新奇水果盤點
據專家統計，目前世界上的常見水果已多達二三百種，但水果家族的成員依然在日益增多。有很多種形狀特殊，味道獨特的水果是大家從未接觸過的，下面給大家介紹八種新奇水果，快來見識一下吧！
NO.1刺角瓜
又名非洲角瓜，非洲黃瓜。黃色外皮，帶刺，裡面是綠色的水果。原產於非洲喀拉哈里沙漠， 表皮堅硬、凹凸不平、看上去有些讓人噁心的非洲角瓜是許多人摯愛的水果，肉質細膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，吃過後，嘴裡會有輕微的餘香。刺角瓜原產於喀拉哈里沙漠地區（南部非洲沙漠高原），現在也長於加利福尼亞和新西蘭。是一種一年生蔓性草本植物，果實像帶刺的橄欖型瓜，很適於裝飾用。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？刺角瓜
◆味道：類似於黃瓜、西葫蘆的混合味或者香蕉、黃瓜和檸檬的混合味。
◆營養價值：刺角瓜種籽覆蓋在明膠狀物質裡，果皮富含維生素C和植物纖維。
◆食用方法：在清洗乾淨剝去外皮後，可將角狀甜瓜切成薄片或切成小方塊狀食用、或是打成果汁。也可以對切，再用湯匙挖出果泥食用。
NO.2醋栗
醋栗是一種抗寒的小漿果，果實營養豐富，適於鮮食和加工，製成果醬果酒、罐頭均別有風味。果實耐儲運，故經濟價值較高。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？醋栗
◆營養價值：醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次於獼猴桃位居第二。
◆食療作用：生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食，還可以加工製成果汁、果醬、果酒、果膏等。
NO.3覆盆子
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？覆盆子
覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國大量分佈但少為人知，僅在東北地區有少量栽培，市場上比較少見。覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬於不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。可到大有恆中藥材庫查詢中藥材覆盆子。
◆中藥化學成分：覆盆子含有機酸、糖類及少量維生素C。
NO.4猴面包樹果實
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？猴面包樹果實
猴面包樹是生長在非洲的國家的一種木棉種植物，它的果實重40多斤，切片火烤，味若面包，故稱之"面包樹"。它樹幹很粗，最粗的直徑可達12米，要40個人手拉手才能圍它一圈，但它個頭又不高，只有10多米。因此，整棵樹顯得像一個大肚子啤酒桶。遠遠望去，樹似乎不是長在地上，而是插在一個大肚子的花瓶裡，因此又稱「瓶樹」。
◆藥用價值：它的果實、葉子和樹皮均可入藥，具有養胃利膽、清熱消腫、止血止瀉和鎮靜安神的功效。
NO.5黃龍果
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？黃龍果
黃龍果是火龍果品種中極為珍貴的品種，其果皮果肉色澤為黃皮白肉，未熟果為綠色，果皮上有長而尖的利刺，全熟後，細刺會脫落。果實糖份貯存充足，且果實長得慢，果肉細緻無比，甜度皆在18%以上，略帶些許香味，為火龍果家族中之極品，味道像初戀情人那樣刻骨銘心。
NO.6黃皮
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？黃皮
也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王罈子。原產我國南方，在中國一千五百多年的歷史了。黃皮是人們喜愛的熱帶水果之一，具有較高的營養價值，用途非常廣泛，是海南的特產水果。
◆成分：果實富含糖分、有機酸、果膠、維生素C、揮發油、黃酮甙等。
◆食品加工：黃皮的果實成熟後除可以生吃外，還可以加工製成果醬、蜜餞、飲料和糖果。
◆藥用價值：果皮及果核皆可入藥，果皮味苦，有利尿和消腫的功效；果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經痛和風濕骨痛。
NO.7百香果
又稱西番蓮，是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果，有「果汁之王」的美譽。西番蓮品種眾多，為多年生常綠攀緣木質藤本植物。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？百香果
◆藥用價值：西番蓮在歐洲是頗盛名的草藥，用於治療失眠和焦慮不安。西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。
◆味道：果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。是世界上已知最芳香的水果之一，有「果汁之王」的美譽。它最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物質，或作為其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。
◆保健功效：西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。常食用西番蓮具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果
NO.8人心果
因人心果外形長得像人的心臟，故因而得名；人心果原產墨西哥猶卡坦州和中美洲地區。果成熟後灰色或鏽褐色，果肉黃褐色、柔軟。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？人心果
◆營養成分：人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素，對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效。人心果營養豐富，有清心潤肺之功效，種子、樹皮和根可入藥，樹幹膠汁可作口香糖的膠料，是經濟價值高的樹種。
NO.1刺角瓜
又名非洲角瓜，非洲黃瓜。黃色外皮，帶刺，裡面是綠色的水果。原產於非洲喀拉哈里沙漠， 表皮堅硬、凹凸不平、看上去有些讓人噁心的非洲角瓜是許多人摯愛的水果，肉質細膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，吃過後，嘴裡會有輕微的餘香。刺角瓜原產於喀拉哈里沙漠地區（南部非洲沙漠高原），現在也長於加利福尼亞和新西蘭。是一種一年生蔓性草本植物，果實像帶刺的橄欖型瓜，很適於裝飾用。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？刺角瓜
◆味道：類似於黃瓜、西葫蘆的混合味或者香蕉、黃瓜和檸檬的混合味。
◆營養價值：刺角瓜種籽覆蓋在明膠狀物質裡，果皮富含維生素C和植物纖維。
◆食用方法：在清洗乾淨剝去外皮後，可將角狀甜瓜切成薄片或切成小方塊狀食用、或是打成果汁。也可以對切，再用湯匙挖出果泥食用。
NO.2醋栗
醋栗是一種抗寒的小漿果，果實營養豐富，適於鮮食和加工，製成果醬果酒、罐頭均別有風味。果實耐儲運，故經濟價值較高。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？醋栗
◆營養價值：醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次於獼猴桃位居第二。
◆食療作用：生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食，還可以加工製成果汁、果醬、果酒、果膏等。
NO.3覆盆子
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？覆盆子
覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國大量分佈但少為人知，僅在東北地區有少量栽培，市場上比較少見。覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬於不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。可到大有恆中藥材庫查詢中藥材覆盆子。
◆中藥化學成分：覆盆子含有機酸、糖類及少量維生素C。
NO.4猴面包樹果實
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？猴面包樹果實
猴面包樹是生長在非洲的國家的一種木棉種植物，它的果實重40多斤，切片火烤，味若面包，故稱之"面包樹"。它樹幹很粗，最粗的直徑可達12米，要40個人手拉手才能圍它一圈，但它個頭又不高，只有10多米。因此，整棵樹顯得像一個大肚子啤酒桶。遠遠望去，樹似乎不是長在地上，而是插在一個大肚子的花瓶裡，因此又稱「瓶樹」。
◆藥用價值：它的果實、葉子和樹皮均可入藥，具有養胃利膽、清熱消腫、止血止瀉和鎮靜安神的功效。
NO.5黃龍果
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？黃龍果
黃龍果是火龍果品種中極為珍貴的品種，其果皮果肉色澤為黃皮白肉，未熟果為綠色，果皮上有長而尖的利刺，全熟後，細刺會脫落。果實糖份貯存充足，且果實長得慢，果肉細緻無比，甜度皆在18%以上，略帶些許香味，為火龍果家族中之極品，味道像初戀情人那樣刻骨銘心。
NO.6黃皮
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？黃皮
也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王罈子。原產我國南方，在中國一千五百多年的歷史了。黃皮是人們喜愛的熱帶水果之一，具有較高的營養價值，用途非常廣泛，是海南的特產水果。
◆成分：果實富含糖分、有機酸、果膠、維生素C、揮發油、黃酮甙等。
◆食品加工：黃皮的果實成熟後除可以生吃外，還可以加工製成果醬、蜜餞、飲料和糖果。
◆藥用價值：果皮及果核皆可入藥，果皮味苦，有利尿和消腫的功效；果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經痛和風濕骨痛。
NO.7百香果
又稱西番蓮，是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果，有「果汁之王」的美譽。西番蓮品種眾多，為多年生常綠攀緣木質藤本植物。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？百香果
◆藥用價值：西番蓮在歐洲是頗盛名的草藥，用於治療失眠和焦慮不安。西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。
◆味道：果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。是世界上已知最芳香的水果之一，有「果汁之王」的美譽。它最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物質，或作為其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。
◆保健功效：西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。常食用西番蓮具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果
NO.8人心果
因人心果外形長得像人的心臟，故因而得名；人心果原產墨西哥猶卡坦州和中美洲地區。果成熟後灰色或鏽褐色，果肉黃褐色、柔軟。
盘点世界各地八种新奇水果 认识几个？人心果
◆營養成分：人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素，對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效。人心果營養豐富，有清心潤肺之功效，種子、樹皮和根可入藥，樹幹膠汁可作口香糖的膠料，是經濟價值高的樹種。
2012年12月10日 星期一
蛇果的食用功效有哪些,如何才能充分利用蛇果的营养价值
蛇果的果肉黃白色，肉質脆，質中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香，品質上等。
蛇果原產美國，又名紅元帥，為紅香蕉（元帥）的濃條紅型芽變，是世界主要栽培品種之一。果實大，果實圓錐形，平均單果重200g，大者可達500g以上。
蛇果的食療作用：
1.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
3.解毒：富含維生素c，有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
4.安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
5.補充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。
6.抑癌抗瘤：預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
7.提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
蛇果原產美國，又名紅元帥，為紅香蕉（元帥）的濃條紅型芽變，是世界主要栽培品種之一。果實大，果實圓錐形，平均單果重200g，大者可達500g以上。
蛇果的食療作用：
1.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
3.解毒：富含維生素c，有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
4.安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
5.補充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。
6.抑癌抗瘤：預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
7.提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
橘子的營養價值有哪些,橘子包含有哪些營養成分
橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是「同補藥則補；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。」 橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥；刮去白色內層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜稱為橘絡，具有通經絡、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等症；橘子核可治療腰痛、疝氣痛等症；橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等症；橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用，常吃橘子，對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。
橘子(Orange)，俗稱「橘子」，為香科，柑橘屬常綠喬木或灌木福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。橘子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮豔，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。橘子的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物 12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿的功效，用於腹部不適、小便不利等症；有潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動，還可降低毛細血管的脆性，減少微血管出血。橘子對減肥有利。
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈。除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外，橘子還含有一種名為「枸櫞酸」的酸性物質，可以預防動脈硬化、解除疲勞，經常食用除對健康有益外，還能長保青春。美國佛羅里達大學研究人員證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質「諾米靈」，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核內的損傷，保護基因的完好。
橘子(Orange)，俗稱「橘子」，為香科，柑橘屬常綠喬木或灌木福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。橘子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮豔，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。橘子的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物 12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿的功效，用於腹部不適、小便不利等症；有潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動，還可降低毛細血管的脆性，減少微血管出血。橘子對減肥有利。
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈。除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外，橘子還含有一種名為「枸櫞酸」的酸性物質，可以預防動脈硬化、解除疲勞，經常食用除對健康有益外，還能長保青春。美國佛羅里達大學研究人員證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質「諾米靈」，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核內的損傷，保護基因的完好。
橘子的食用功效有哪些,橘子有哪些食療作用
橘子的食用功效：
1.巧防暈車
在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
2.巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
3.巧治慢性支氣管炎
橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
4.巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
5.巧治便秘
鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
6.巧解酒
用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
7.巧治睡覺磨牙
睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。
8.巧防止牙齒「酸倒」
食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒「酸倒」。
9.巧治乳腺炎
生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
10.巧治口臭
將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
11.巧解魚蟹之毒
用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。
12.巧治胃寒嘔吐
將橘皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
13.巧理氣消脹
用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。
14.巧治消化不良
將50克橘皮浸泡在酒裡。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。
15.巧清肺化痰
將橘子皮洗淨後置於白酒中，浸泡20餘天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。
16.巧治風寒感冒
鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
17.巧提神開胃
將橘皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
18.巧治胰腺炎
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。
19.巧降血壓
將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
20.巧治腳沙蟲
腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
1.巧防暈車
在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
2.巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
3.巧治慢性支氣管炎
橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
4.巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
5.巧治便秘
鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
6.巧解酒
用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
7.巧治睡覺磨牙
睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。
8.巧防止牙齒「酸倒」
食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒「酸倒」。
9.巧治乳腺炎
生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
10.巧治口臭
將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
11.巧解魚蟹之毒
用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。
12.巧治胃寒嘔吐
將橘皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
13.巧理氣消脹
用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。
14.巧治消化不良
將50克橘皮浸泡在酒裡。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。
15.巧清肺化痰
將橘子皮洗淨後置於白酒中，浸泡20餘天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。
16.巧治風寒感冒
鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
17.巧提神開胃
將橘皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
18.巧治胰腺炎
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。
19.巧降血壓
將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
20.巧治腳沙蟲
腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
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